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Der pH-Wert definiert sich über den negativen dekadischen Logarithmus der Konzentration der H+-Ionen. Das bedeutet, bei einem bestimmten pH-Wert ist eine bestimmte Menge an H+-Ionen, also geladene Teilchen in Lösung. Geladene Teilchen mit gleichem Vorzeichen stoßen sich voneinander ab, das ist damit vergleichbar, wenn man zwei Südpole von Magneten aneinander drückt.

Teilchen die sich durch Ladung voneinander abstoßen, setzen sich nicht so leicht ab. So kann die Viskosität herabgesetzt werden. Ob man nun mit Säuren oder Basen, oder auch anderen Verbindungen die geladene Teilchen erzeugen die Viskosität beeinflusst, ist Materialabhängig.